Comment choisir
un miel du Var ?
Une origine à comprendre, un profil de saveurs à découvrir et un échange avec l’apiculteur : voici quelques repères pour faire votre choix.
1. Comprendre l’origine annoncée
Regardez le pays de récolte indiqué sur le pot et les coordonnées du responsable. Pour un miel présenté comme varois, demandez où il a été récolté. L’adresse de mise en pot ne suffit pas, à elle seule, à établir cette origine.
Le nom floral ou géographique doit correspondre au miel concerné. La fiche de la DGCCRF sur l’étiquetage du miel aide à distinguer les informations utiles. Elle rappelle notamment que la mention « mis en pot par l’apiculteur » ne prouve pas, à elle seule, que tout le miel provient de sa récolte.
2. Partir de vos préférences de dégustation
Vous aimez les notes délicates ? Explorez le profil fleurs d’agrumes de notre présentation. Vous recherchez un caractère boisé ? Découvrez le pin maritime. Pour une expression aromatique, consultez la garrigue ; pour un profil floral, les fleurs sauvages.
Ces descriptions servent à orienter la découverte. Demandez les caractéristiques de la récolte proposée : c’est le lot concret que vous dégusterez. Un nom de variété ne remplace pas cet échange.
3. Vérifier les possibilités de disponibilité locale
Avant de vous déplacer depuis Carqueiranne ou La Garde, écrivez à la Maison Henry. Indiquez ce que vous recherchez : découverte, cadeau, variété particulière ou format souhaité. Nous pourrons vous renseigner sur les récoltes et les possibilités de remise.
Notre démarche privilégie le circuit court autour des ruchers. Vous pouvez découvrir notre environnement apicole dans le Var et notre histoire familiale avant de nous contacter.